» 1. 市场监督总局：拍黄瓜、泡茶等简单食品 简化审查标准

据国家市场监督管理总局微信公众号“市说新语”7月12日消息，近日，市场监管总局公布《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理总局令第78号），自2023年12月1日起施行。

值得注意的是，《办法》聚焦企业反映的堵点难点问题，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出了简化许可的规定。《办法》第十四条明确食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。

» 举报拍黄瓜等凉菜 已形成职业打假产业链

近日，湖南株洲市一则关于“职业打假”的消息引发社会关注。据悉，当地一对晏姓父子利用法律漏洞，以无冷食类食品制售许可证为由，频繁举报多家餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜，自2020年至今竟举报49次。被举报餐企认为相关举报系“恶意举报”，纷纷联名反映。这种行为不仅给诚信经营的餐企造成了损失和困扰，也给消费者的合法权益带来了隐患。