» 11. 厄尔尼诺影响 全世界甜食期货飙升

今年迄今为止，软性大宗商品价格已大幅上涨，在12月达到了高峰，其中橙汁、可可、咖啡和白糖的期货合约价格飙升，原因与厄尔尼诺有关。荷兰合作银行的农业大宗商品市场研究主管卡洛斯·梅拉指出，厄尔尼诺现象与糖价上涨之间存在紧密联系，“你可以说厄尔尼诺爱吃甜食，因为它会吃掉或带走世界上大部分的糖。”

厄尔尼诺现象的影响往往在12月达到高峰，但这种影响在全球蔓延通常需要时间。由于这种滞后效应，并且进出口需要一定时间，消费者目前可能还未感受到价格上涨的直接影响，但随着时间的推移，影响会逐渐凸显。“糖价很可能在2023年已经转嫁给消费者，巧克力的成本将在2024年转嫁给消费者。巧克力的零售价格肯定会大幅上涨。”梅拉解释说。

数据显示，橙汁期货价格在2023年攀升了80%，在去年11月下旬飓风和疾病摧毁美国佛罗里达州的柑橘作物后，达到历史最高点。这种价格上涨反映了市场对极端天气事件的敏感反应。瑞特资本投资公司的交易员戴夫瑞特LLC表示，“有时，这些市场超出了我们最疯狂的预期，没人预测到橙汁价格达到（每磅）4美元。”他还警告说，橙汁价格最终将暴跌，创纪录并“将载入史册”。

巧克力的关键原料可可的价格也在今年飙升，由于西非供应受到暴雨和真菌病的严重影响，价格上涨了64%，达到46年来的最高点。罗布斯塔咖啡在12月15日达到15年来的最高水平，而糖价在2023年也上涨了13%，尽管自9月创下12年最高纪录以来涨幅有所回落。